一个偶然的机会，我从北京来到云南临沧，走进了龙润云县天龙茶厂。这是一次美丽的旅行，同时也让我对现在热遍全国的普洱茶有了一次更深入的了解和认识。

　　国庆大假，一个人背着包来到了云南。因为一直喜欢喝普洱茶，所以这次来到了普洱茶的故乡，自然要好好学习一番。从当地导游口中知道了位于昆明西市区的龙润普洱茶体验馆，于是只身前往。茶很好喝，环境也很好，喝茶的时候从茶艺师处听说其公司正在向消费者开放全透明制茶车间，兴趣一下子被钩起。通过简单的申请，2006年10月的一天，趁着天高气爽，我和众多茶友一起从昆明到了云县，走进了云南龙润茶业集团云县天龙茶厂。

　　据了解，云县地处临沧市东北部，茶叶资源丰富，茶园面积达12.3万亩，其中高优茶园面积达2.6万亩，天龙茶厂信托天然的大叶种资源，制作普洱茶已有33年的历史。2006年1月21日，云南龙润茶业集团投入巨资收购了天龙茶厂，紧接着又投资2000万元按QS标准全面改造天龙茶厂。6月16日，全面改造完成并通过了QS认证，同一天，龙润816全面投产。这是一个有着悠久历史的老厂，有着不平常的过去,在新的历史时期，由于龙润集团的介入，让所有普洱茶爱好者有了更多的期待。

　　走进厂，五星红旗和龙润企业旗在广场上空迎风飘扬着，整个厂区干净整洁，厂房装修一新，“为消费者提供安全、卫生、健康的普洱茶”的标语随处可见。
　　申请入厂的手续很简单，可进入车间却有着很严格的要求：洗手、换衣服、换鞋子、戴帽子、戴口罩……工厂实现了现代化的独立功能分区，整洁规范，各部门工作有条不紊，在生产车间，每一个进入生产厂区的人，都必须进行严格消毒，穿戴专业衣帽，从专业人流通道通行。
　　喝普洱茶多年，可我一直只喝生茶不喝熟茶，因为我觉得熟茶不卫生。尤其是2005年媒体上报道了普洱茶“猪圈渥堆”事件后，我感觉非常难过，甚至一度不敢再喝普洱茶。

　　作为普洱熟茶的最佳发酵手段，渥堆是通过湿热作用，促进多酚类化全物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味、使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气。渥堆的场所对卫生要求极高，同时，渥堆车间是茶厂的一个重地，多年来都是闲人免进。所以当参观快结束的时候听说连发酵车间也向消费者全面开放时，我们非常兴奋。
　　我们在工作人员的引领下走进发酵车间，小心翼翼、轻手轻脚地，都怕惊醒了那些正在沉睡的精灵。整个车间象手术室一样清洁，散发着一阵淡淡的清香，巨大的白布像被子一样覆盖着发酵中的普洱茶，温度计、温度计各就各位，认真职守。

　　两个小时的时间，我们一路从仓库、筛分车间、拣剔车间、生产加工车间、烘房、包装等车间、渥堆发酵车间一路走下来，大家都被深深的震撼了，想不到普普通通的一饼普洱茶需要如此多道的紧密细致的生产工序，到达消费者手里要通过86道严格质量把关。看到眼中的一切，多年来的担心终于可以放下，从此以后，我可以放心地喝普洱茶了。

　　文/杨文龙
　　注：作者系北京人，一位真正的普洱茶爱好者，一次偶然的机会来到临沧，走进了龙润云县天龙茶厂；同时也是龙润开放生产车间以后参观透明车间的第一批普通消费者。