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2007年11月25日,由中国茶叶学会主办,云南省茶业协会和云南龙润茶业集团共同承办的“自主创新与茶产业发展研讨会暨2007中国茶叶学会团体会员会议”在昆明召开。来自全国各地的茶界专家为普洱茶产业做大、做强建言献策,探讨和思考普洱茶产业的创新发展。 大会上,云南龙润茶业集团总裁李亚全先生作了《普洱茶现代化的发展思考与实践》的专题报告,就龙润茶业的普洱茶自主创新的思考与实践,向各位茶界专家、领导、新闻媒界的朋友作了分享和交流,也揭示出龙润普洱的创新之路。
 自主创新改良的石模  龙润即溶普洱昆明生产中心
关键词一:工艺创新,优化产业结构 “民以食为天,食以安为先。”普洱茶的价值最终还是通过一饮入口来实现,只有清洁、安全、卫生的普洱茶产品才会对人体有益,也只有真正合格达标的普洱茶才能走出国门,走向世界。 传统普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等工序。普洱茶制作过程要求很高,除了温度,湿度外,对生产环境、水质、酵种都有严格的标准。云南龙润茶业集团率先提出“86道质量把关”,贯穿茶叶种植、采收、生产加工、储存运输、销售等整个普洱茶制作流程,以制药的理念生产普洱茶。在保持优秀传统生产工艺的同时, 引进仪器,改良设备, 优化和营造良好的普洱茶加工内外环境,利用现代生物技术改造提升普洱茶加工工艺,提高生产效率和茶叶品质,推进普洱茶生产加工的清洁化、专业化、标准化和科学化,使生产出来的茶产品都达到清洁、安全、卫生、健康的高标准尺度。 龙润茶业以“传统结合现代,丰富产品结构”为根本理念,依靠集团公司强大的科研能力,向着普洱茶深加工产品迈进,攻克普洱茶速溶技术的难关,开发出时尚化、方便化、大众化的即溶普洱茶、功能型泡腾片、保健茶等产品,并优化产品配方,使品种和剂型多样化,形成一个具有自主知识产权的普洱茶新产品群,进而形成普洱茶产业的一个新的经济增长点,这也弥补了市场上没有普洱茶深加工固体饮料的空白。
关键词二:品饮方式创新,让普洱茶回归大众 只有符合现代人方便、健康、时尚消费习惯,普洱茶才能走的更快更远。这首先就要在产品的形态上不断创新。积极开发出如时尚迷你沱、袋泡普洱茶、即溶普洱茶、普洱茶口含片、普洱茶功能型泡腾片等形态各异的产品,并且包装设计各具特色,新颖时尚、精致美观、携带方便。其次就是在品饮方式上创新,传统普洱茶的饮用方式并不符合国际市场的消费习惯,要让或者刚刚接触普洱茶的消费者接受普洱茶,就必须改变普洱茶的饮用方式。摒弃普洱茶传统饮用上的繁杂程序,将普洱茶简化到和袋装咖啡一样,达到即冲即饮的程度,冷水、热水均可冲泡。还有经现代工艺加入维生素、钙等健康元素,天然的原料,科学的配方,先进的加工,研制出多种口味的普洱茶,加入冰块、牛奶、方糖、蜂蜜等,自由调饮。这也让消费者快速的接受普洱茶。 龙润普洱茶方便、快捷的品饮方式,摆脱了时间与空间的限制,无论是在办公室、家里或者户外旅途中,均可随时随地享受品饮普洱茶的乐趣。所以你在这些地方看见龙润普洱茶也就没什么惊奇的了。
关键词三:产品创新,打造市场核心竞争力 丰富多样的产品,是企业市场竞争核心所在。龙润普洱在产品形式上不断创新,开发涵盖传统、即溶、袋泡、茶具、礼盒、文化制品6大系列300余款风格不同,适销对路的产品,受到了广大消费者的喜爱。 在这背后,是一大批专业的市场调研人员,专门负责收集全国各地市场信息,进行汇总、整理分析,细化出品饮、礼品、收藏等不同市场的比重和人群,再根据各市场消费群体的年龄、喜好、生活习惯等,特别制定出产品研发方案。在产品研发时,公司专业优秀的设计师会根据产品研发方案,进行创意设计,包括设计元素、表现形式、产品形态、尺寸大小等。在产品研发设计的同时,生产基地也会根据产品研发方案制定出生产计划,选择合适的茶青原料、生产加工工艺等。龙润普洱每一款产品的研发都会经过市场调查、研发设计、生产加工,再到市场营销,形成一个有机整体。这样生产出来的产品,无论从产品包装、品质、产品内涵等都充分贴近了消费者。 龙润茶业要做的就是,消费者需要什么产品,龙润茶业就生产什么产品。在龙润普洱专卖店里,消费者总会找到适合自己的一款普洱茶,真正做到有的放矢。 这样不仅节省了大量资源成本,而且对树立龙润普洱品牌也至关重要。
2007年6月30日龙润普洱广州文化店隆重开业
关键词四:营销模式创新,打造知名品牌 特许经营:特许经营是国际上最流行、最成功的商业模式。龙润茶业以“龙润普洱”为特许经营品牌,授予加盟商经营理念、企业识别、商品服务及管理的标准化与制度化,导入互动性共生共享经营优势,从而和加盟商达到“双赢”的目标。短短两年时间,就在云南、北京、上海、广州、深圳、澳门、长沙、青岛、大连、菲律宾等国内外发展了130多家连锁专卖店,在帮助投资者获得稳定回报的同时实现了品牌的低成本迅速扩张。而每一家龙润普洱专卖店都以专业的团队、优良的产品、标准的服务,使其成为一个展示、传播云南普洱茶文化的窗口。
龙润普洱快销品系列,成为超市里的一道亮丽风景
KA销售终端:市场流行这样一句话:渠道为王,决胜终端。目前,中国的零售终端正以高速发展,卖场、连锁超市、便利店等开店数量越来越多,开店周期也越来越短,其经营形式更是灵活多变。KA终端货物充足,价格实惠,消费便利,环境优越且具有一定消费档次,使得他在吸引消费者走进来并发生购买行为,厂家实现销售的价值转换过程中优势明显。云南龙润茶业集团自2006年10月,正式进入KA市场的零售终端。以龙润普洱即溶系列、袋泡系列、时尚系列、传统系列等30余款快消产品进入各大卖场、连锁超市、便利店等KA渠道系统。目前,云南龙润茶业集团已在广州、长沙、北京、上海、成都、昆明等11个经济发达、购买力强的省市发展近2500多个销售终端。在终端市场,云南龙润茶业集团凭借强大专业的团队、灵活的物流配送方式、产品优势、陈列优势、促销优势、价格优势、终端宣传优势等,KA销售终端成为了企业与消费者直接接触的平台,获得了消费者一致好评。实现了企业快速发展,品牌迅速提升的目的,从而也极大的推动龙润普洱传统系列产品的销售。 传统批发渠道:云南龙润茶业集团顺势而上,在市场开发和产品推广上不断推陈出新,公司精心开发出的“润”系列茶品进入批发渠道,并专门成立渠道事业部负责开发和维护传统的茶叶批发渠道。2007年9月,“龙润普洱‘润’系列产品上市品茗会”在广州芳村茶业城举行,吸引了来自各地的茶叶批发经销商,标志龙润普洱正式登陆国内茶叶传统批发渠道。目前,龙润普洱“润”系列产品已辐射北京马连道茶叶市场、上海九星茶叶市场、广州芳村茶业城、南方茶叶市场、佛山凯民茶叶市场、东莞万江茶叶市场、东莞阳光海岸茶叶批发市场、深圳凌阳茶都,还有山东、天津、厦门、南京等地的茶叶批发市场。 除此之外,龙润茶业还积极开展文化营销、网络营销、服务营销、体验营销、速度营销、概念营销等立体式、多元化的营销模式,相互联系、相互补充、相互促进,把“龙润普洱”打造成一个与众不同、持久的、高附加值品牌。
云南龙润茶业集团首届茶艺大赛
关键词五:人才创新,加强专业队伍建设 无论是一个企业、一个产业要健康的持续的发展,离不开人才,人才是推动企业发展的核心动力。龙润茶业积极与云南农业大学全面合作,合办了云南农业大学龙润普洱茶学院和云南普洱茶研究院,由茶学、药学、社会学、营销学等多学科的专家,共同将普洱茶的科学性、真实性、权威性建立起来,也加快了企业茶叶种植、加工、营销等专业人才队伍建设。
美丽的龙润普洱茶艺师
龙润茶业还积极开展茶艺师、茶叶加工技师、评茶员(师)的培训认证, 加大普洱茶加工技能、品质鉴定、冲泡规范等专业知识的培养力度,积极开展国内外专家、学者学术交流会等。龙润茶业重视人才,培养人才,不仅提高了企业的知名度和影响力,对企业的跨越式的发展也产生了极大的推动作用。
龙润茶业“以人为本,科技创新”,结合普洱茶产业发展实际,坚持走科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥的普洱茶现代化发展思路。致力做大、做强普洱茶产业。
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